Att ströva till fots genom landskapet är säkerligen det intensivaste sättet att uppleva den härliga naturen i Niedersachsen. Redan i norr finns kontrastrika landskap med omväxlande etapper, både för dagsturer eller vandringar på flera dagar. Tysklands nordligaste bergsområde, Harz, är förmodligen Niedersachsens mest omtyckta vandringsregion. Här går Harzer Hexen-Stieg och från väst till öst korsar Kaiserweg Harz från norr till söder och fortsätter till Kyffhäuser.
I cheruskhövdingen Arminius (ty. Hermann) spår går det att vandra på Hermannsweg i Teutoburgerskogen. Många historiska och geologiska attraktioner kantar sträckan från Rheine genom Osnabrücker Land till Bad Meinberg.
Weserberglandweg går genom det mytomspunna Weserbergland med slott och borgar. Här kan man till och med möta Törnrosa och råttfångaren från Hameln.
Också på Hünenweg från Osnabrücker Land till Emsland, Freudenthalweg genom Lüneburgheden eller Elbhöhenweg utlovas oförglömliga vandringsupplevelser.
